TIPOS DE FIBRA 🌾🍎
La FIBRA DIETÉTICA es la parte de los alimentos vegetales que el organismo no puede digerir y absorber en el intestino delgado, llegando al intestino grueso, donde la microbiota puede aprovecharse de ellos. 🦠
Existen DOS TIPOS DE FIBRA:
🔹Fibra SOLUBLE: retiene agua y es altamente fermentable por la microbiota del colon.
¿Dónde?
Se encuentran en frutas, semillas (ej. chía y lino), hortalizas, legumbres, almidón resistente en tubérculos y avena/salvado de avena.
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🔹Fibra INSOLUBLE: no retiene agua, actúa como un cepillo en el intestino. Presenta una escasa fermentación por la microbiota del colon (incluso nula).
¿Dónde?
Se encuentran en granos integrales, cascarilla de frutos secos, hortalizas (brócoli, coliflor…), piel de frutas…
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✅Es muy importante tener una variedad dietética donde estén presentes este tipo de alimentos para, a parte de otros muuuuchos beneficios, llegar a los requerimientos de fibra diaria.
Con todos estos alimentos que vemos que contienen fibra…
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