MACs 💡

MACs 💡

🔹Hoy os vengo a hablar de los MACs, que nada tiene que ver ni con pintalabios ni con ordenadores…💻💄

🔹Los MACs se refiere a los HIDRATOS DE CARBONO ACCESIBLES A LA MICROBIOTA o microbiota-accessible carbohydrates.

⚡️Como su nombre indica, esto no es más que los hidratos de carbono que pueden llegar hasta la MICROBIOTA y, ésta utilizarlos como alimentos. Se NUTRE y obtiene la mayor parte de su ENERGÍA a partir de ellos, así que, ¿ya os podéis hacer una idea de su IMPORTANCIA, no? 💡

Los MACs son un tipo de fibra, soluble y altamente fermentable, pero que queda claro, ¡no toda la fibra funciona como MACs!⚠️

🔹¿Cuáles son los MACs?

➖ALMIDÓN RESISTENTE: patata, avena, arroz… si se preparan adecuadamente.

➖BETAGLUCANOS: de avena, setas o algas.

➖FOS e INULINA: por ejemplo en ajo, cebolla, puerro o espárragos.

➖GOS o galactooligosacáridos: legumbres (garbanzos, lentejas…) o frutos secos, entre otros.

➖MUCÍLAGOS: semillas de chía, lino, plantago ovata…

➖PECTINAS: en frutas como arándanos, manzanas, mandarinas, limones o uvas.

Como todo, se debe INDIVIDUALIZAR, aunque nos aportan muchos beneficios aumentando la diversidad de nuestra microbiota, existen situaciones como cuando se cursa con alguna patología digestiva en las que NO se debe EXCEDER en su consumo, puesto que pueden causar MOLESTIAS digestivas como gases, hinchazón o dolor abdominal.

✅¿Conocíais este término y sus beneficios?

Falamos 💙

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