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MACs đź’ˇ

🔹Hoy os vengo a hablar de los MACs, que nada tiene que ver ni con pintalabios ni con ordenadores…💻💄

🔹Los MACs se refiere a los HIDRATOS DE CARBONO ACCESIBLES A LA MICROBIOTA o microbiota-accessible carbohydrates.

⚡️Como su nombre indica, esto no es más que los hidratos de carbono que pueden llegar hasta la MICROBIOTA y, ésta utilizarlos como alimentos. Se NUTRE y obtiene la mayor parte de su ENERGÍA a partir de ellos, así que, ¿ya os podéis hacer una idea de su IMPORTANCIA, no? 💡

Los MACs son un tipo de fibra, soluble y altamente fermentable, pero que queda claro, ¡no toda la fibra funciona como MACs!⚠️

🔹¿Cuáles son los MACs?

➖ALMIDÓN RESISTENTE: patata, avena, arroz… si se preparan adecuadamente.

âž–BETAGLUCANOS: de avena, setas o algas.

➖FOS e INULINA: por ejemplo en ajo, cebolla, puerro o espárragos.

➖GOS o galactooligosacáridos: legumbres (garbanzos, lentejas…) o frutos secos, entre otros.

➖MUCÍLAGOS: semillas de chía, lino, plantago ovata…

➖PECTINAS: en frutas como arándanos, manzanas, mandarinas, limones o uvas.

Como todo, se debe INDIVIDUALIZAR, aunque nos aportan muchos beneficios aumentando la diversidad de nuestra microbiota, existen situaciones como cuando se cursa con alguna patologĂ­a digestiva en las que NO se debe EXCEDER en su consumo, puesto que pueden causar MOLESTIAS digestivas como gases, hinchazĂłn o dolor abdominal.

✅¿Conocíais este término y sus beneficios?

Falamos đź’™

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