ALIMENTOS RICOS EN YODO ⬇️
ALIMENTOS RICOS EN YODO ⬇️
⭕ El YODO es un mineral esencial en la regulación del crecimiento y del desarrollo, y principalmente, se encuentra implicado en la GLÁNDULA TIROIDEA. Puesto que es un componente mayoritario en la tiroides y es importante para la síntesis de las hormonas tiroideas, un déficit de yodo, provocaría una hipertrofia de tiroides o bocio.
🤰Además, es uno de los minerales que en el embarazo se debe cuidar su ingesta, para un adecuado desarrollo del feto.
➖Los requerimientos de yodo son de entre 100-150 ug/día en población general adulta, y de 200 ug/día en embarazadas.
♒Los alimentos que presentan más contenido en yodo son:
🌊Alimentos de mar como algas, pescado y marisco. Las algas presentan cantidades elevadisimas como la alga kombu (440.670 ug), wakame (16.830 ug) o nori (1470 ug), por lo que se debe tener PRECAUCIÓN en su consumo, dado que sobrepasan mucho las ingestas recomendadas. Pescados como bacalao, salmonete, mújol o anchoas 🐟 . Mariscos como almejas, berberechos, chirlas, langostinos y chipirones🦐.
🥛Lácteos: leche condensada desnatada (89) , queso edam (44,2) o queso parmesano (80,5).
🥚Huevos: siendo la yema la parte que más cantidad contiene.
✔Sal yodada: varía entre países. ESFA: 15-30mg/kg de sal,en España: 60 mg/kg de sal.
🤰⚠️ En embarazadas se recomienda consumir 2 gramos de sal yodada y tres raciones de lácteos diarias. Si no se alcanzan estas cantidades se deberían suplementar con 200 ug/día de preparados farmacológicos.
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