Cada domingo · 10:00h · Gratis

Ni blanco,ni negro.

Porque ni algo es bueno en todos los contextos, ni algo es malo siempre. Nutrición sin extremos, directo a tu bandeja.

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La idea detrás

La nutrición no debería ser una guerra

Hinchazón después de comer, pesadez, malestar constante, digestiones lentas — hay muchísima gente que vive así y asume que es normal. No lo es.

Cada domingo te escribo como si nos tomáramos un café. Con evidencia, con sentido común.

01

Basada en evidencia, no en modas

No te voy a recomendar nada que no esté respaldado. Y si algo que creíamos cierto resulta que no lo es tanto, también te lo cuento.

02

Con acceso directo a mí

Las suscriptoras pueden escribirme directamente. No es un bot, soy yo. Si tienes una duda, me la mandas.

Un vistazo

De esto va

47Reflexión

Por qué las dietas de enero no funcionan

Cada enero se repite la misma historia. Y cada febrero, la misma decepción. Te cuento por qué — y qué hacer en cambio.

46Ciencia

La verdad sobre los ultraprocesados

Ni son veneno ni son inocentes. La realidad es bastante más aburrida que los titulares, y eso es buena noticia.

45Recetas

5 cenas para cuando no tienes ganas

Llegas cansada. La nevera está medio vacía. En 15 minutos puedes cenar bien — de verdad, sin trampa.

¿Nos vemos el domingo?

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